Con preparar el Pozole Rojo Auténtico , se requieren productos frescos . Comienza tostando ajíes colorados incluyendo guajillo, ancho , además de semillas de comino . A continuación, es necesario hervir el de cerdo hasta que quede suave . Finalmente , se incorpora el jugo y se con limón, rábanos,

Descubrir la tradicional comida mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de el país , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias,